被視為「平價美食神物」的Costco招牌烤雞，近日再度因食品安全問題引發討論。根據美國非營利組織「Farm Forward」最新調查，Costco主要供應商Lincoln Premium Poultry過去數年間，多次被美國農業部（USDA）評為第3類（Category 3）安全等級，屬於最低評級，原因是產品沙門氏菌（Salmonella）污染比例偏高。
Costco的4.99美元烤雞長年是會員必買商品之一，全球年銷量超過1億隻，與1.5美元熱狗並列為「Costco經典組合」。不過最新報告指出，儘管這款烤雞為預先熟食，但其原料雞肉在加工前就可能含有較高微生物風險，若加熱或保存不當，仍可能造成感染隱憂。
美國疾病管制與預防中心（CDC）資料顯示，「市售雞肉中約每25包就有1包含沙門氏菌」，提醒消費者仍需謹慎處理熟食產品，避免交叉污染。
這並非Costco首次爆出相關問題。2013年，美國舊金山分店曾因疑似受「海德堡沙門氏菌」污染，召回近4萬磅烤雞；2016年，華盛頓州分店販售的烤雞沙拉也與沙門氏菌感染病例相關，遭美國農業部發出健康警示。
雖然目前並未傳出新的召回或疫情案例，但Farm Forward指出，供應鏈中的結構性污染問題仍應受到重視。
對此，Costco主要供應商Lincoln Premium Poultry向《洛杉磯時報》回應表示，公司「極為重視食品安全」，並正持續改進生產流程。不過，Costco方面截至目前尚未發表官方回應。
由於烤雞屬於Costco的「虧本引流商品」，任何食安疑慮都可能影響消費者信任與品牌形象。專家提醒，即使是加熱即食的烤雞，也應保持良好衛生習慣，確保食用安全。由於烤雞屬於Costco的「虧本引流商品」，任何食安疑慮都可能影響消費者信任與品牌形象。專家提醒，即使是加熱即食的烤雞，也應保持良好衛生習慣，確保食用安全。
