20.6 C
Taiwan
星期三, 24 9 月, 2025
spot_img

華昇食品總經理許惠淩 3月將一美食推入連鎖超商

2025年開始,台灣第一家日式專業魚漿煉製品製造公司,被譽為「火鍋界米其林」的華昇食品宣布重磅消息,該公司與日本合作歷經數月研發的「明太子蟹味棒」,將在今年三月於全台擁有4,500餘家便利商店的知名超商上市,此舉是華昇食品在各大連鎖超商、超市販售火鍋料、關東煮後,首次轉型跨入「即食區」領域。

 華昇食品總經理許惠淩表示,公司目前共有30幾種產品,主要項目區分為「日本魚板系列」包括:盒裝白大板(KAMABOKO)、白大板、紅大板,及切片魚板:紅花伊達、小浣熊、鳴戶卷、鮮食蟳絲等。

華昇食品總經理許惠凌總是殫精竭慮地思考新產品的推出
華昇食品總經理許惠凌總是殫精竭慮地思考新產品的推出

 「日式火鍋料」種類多樣

「日式火鍋料」品項計有:炙燒起司丸、魚包蛋、海膽風味包、芥末飛魚卵、青醬海鮮包、四川小辣包、龍蝦風味丸、姬路城蝦球、姬路城魚卵卷等。「關東煮」系列包括:魚豆腐、蟹味星星燒、海鮮魚卵卷。

對於公司今年推出研發的新產品內容,許惠淩進一步指出,今年三月即將交給另一家大型連鎖超商販售的「明太子蟹味棒」體積較一般大(60克),卡路里81.9卡、蛋白質高達5.4克,內餡加了日本的助宗鱈明太子,冷、熱食皆宜。

此產品設計得比一般蟹肉棒大的主因之一是希望成為聚會的人氣配角,可以邊喝酒邊享用這支份量十足,一口咬下去鮮韌多汁的蟹肉棒大飽口福;同時低卡路里、高蛋白也是瘦身、健身族群的最佳選擇。

許惠淩表示,原本採用人工包裝方式,受限於手工每日產量僅能生產7,000支,後來才引進自動化包裝設備,將日產能大幅提升到21,000支,並陸續進行口味改良,終能在三月於全家超商販售,可以說是第三代交棒後交出品牌創新的成績單。

華昇火鍋料堪稱「火鍋界米其林」

談到公司產品和一般火鍋料有何區別和特色,許惠淩指出,公司從爺爺第一代1973年成立迄今,50多年來始終以日語「味自慢」(很驕傲的味道)做為我們的產品宗旨,將日本風情結合台灣在地美味製作出一系列火鍋配料,在歷經消費者長期品嚐肯定後,被讚許為「火鍋界米其林」,許惠淩說,對我們來說是至高無上的榮譽。

許惠淩表示,期望將台灣火鍋料精緻化,從傳統市場走進超市,從台灣推廣到全世界;更讓人驕傲的是,當初從日本學的技術,如今產品也外銷到日本。單以「炙燒起司」為例,此產品的起司是來自荷蘭、愛爾蘭、英國、阿根廷等產地,起司成本相當高,堪稱頂級火鍋料,消費者吃入口便可立即感受到起司的濃郁香味!

本週熱文

專訪》從練習生到正式成員富邦悍將啦啦隊「維心」用堅持舞出亮眼舞台

在喧囂的球場上,有一道總是不斷閃閃發光的身影,那是「心心」——維心

專訪》失去但未曾遠離——林信寬用籃球寄託對母親的思念(下)

林信寬曾經歷過一段極為沉重的人生考驗─在比賽期間,母親離世,但家人選擇隱瞞,直到一週後比賽結束才告訴他

卡滋脆皮豬新址開幕!金黃酥脆烤乳豬征服饕客味蕾

若有一道料理,能讓饕客一試成主顧,願意為之排隊,那非卡滋脆皮豬莫屬

【乙巳年流月運勢分析~辛巳月驛馬月】 2025年5月5日~6月5日  (上)

本月進入辛巳月,在地支運勢中,巳為「驛馬星」,象徵變動、出行與奔波。因此,此月亦為傳統命理所稱的「車關月」

      【封面人物】白敬亭《難哄》桑延效應:螢幕深情是真愛還是幻象?

《難哄》帶火了桑延一角,他用九年的等待與守護,成為觀眾心中「深情男」的代表。

東吳大學以「士林學」計畫獲肯定 榮獲2025台灣永續行動獎銀獎

東吳大學以「士林學」計畫獲肯定 榮獲2025台灣永續行動獎銀獎。

南華大學國際系勇奪「2025 CEPT全國競賽」Amazon模組冠軍

南華大學國際系勇奪「2025 CEPT全國競賽」Amazon模組冠軍。

領航猿完成交易 陳昱瑞轉戰洋基工程

桃園璞園領航猿籃球隊今日(9/23)宣布,與洋基工程達成共識將球員陳昱瑞交易予洋基。

台鋼獵鷹完成交易 呂冠霆、莊朝勝加盟洋基工程

台鋼獵鷹籃球隊今(23)日宣布,與PLG新加盟的洋基工程達成協議,將球員呂冠霆與莊朝勝以現金交易方式轉至新東家。

臺北富邦勇士完成交易 林郅為、張鎮衙轉戰洋基工程

臺北富邦勇士球員林郅為、張鎮衙離隊。

【專訪】Bravo美甲概念館美甲師邱怡萍用專注與熱情打造專屬氣質美感

美甲師邱怡萍(萍萍),憑藉著對美的敏銳度與不斷精進的專業精神,在 Bravo美甲概念館 漸漸闖出自己的名聲。

從雲林筍田走出的奇兵 關達祐以樸實精神築夢盼為父母蓋房

桃園璞園領航猿後衛關達祐,在踏上職業舞台五年後,終於在上季迎來生涯首座 P. LEAGUE+ 總冠軍。

相關文章